에티오피아는 커피 생산 뿐 아니라, 커피 음용에 있어서도 지구상 가장 오랜 역사를 지닌 선구자격 나라입니다. 생산량중 대부분을 선진국에 수출하는 여타 생산국들과는 다르게, 에티오피아는 자체 생산 커피중 50%이상을 자국 내에서 소비합니다. 그럼에도 불구하고, 그들의 총 외화수출액의 60% 이상이 커피 무역에 의존하고 있다는 점은 에티오피아의 경제 상황을 대변하는수치이기도 합니다.