브라질은 세계 커피 생산량에 있어서 절대적인 국가입니다. 넓은 지역에 걸쳐있는 국가이다보니, 각 농장 별로 독특한 향미를 지닌것이 일반적입니다. 물론, 브라질 내 표준적인 맛이 존재합니다. 브라질 커피의 품질 기준은 매우 까다로울 뿐만아니라, 브라질의 커피 생두 가공 시스템은 세계적으로 볼 때에도 매우 고도화되어 있다고 볼 수 있습니다.